一、项目概况
1.项目名称:重庆高速冷水自驾营地管理有限公司餐饮顾问服务项目
2.项目地址:重庆市石柱土家族自治县冷水镇G50高速公路冷水服务区冷水自驾营地
3.工作任务:前期调研分析:市场、环境、现状、石柱县特色菜品、食品原材料类特产、用餐风俗挖掘分析、餐饮项目过往财务数据分析、餐饮项目过往经营管理分析、服务区现有餐饮项目分析、项目整体SWOT分析、服务区特色中餐厅、快餐、小吃、小面和营地早餐、森林书吧、酒吧及户外餐食的项目定位、品类规划、产品设计、结构调整、定价定量、编制营地业态及服务区餐饮项目VI应用要求、菜品设计要求、灯箱设计要求,设计审核、营地及服务区现场引流营销活动方案、书吧空间、平面图纸餐饮功能审核、服务期间专业餐饮营运经理现场持续落地指导。
二、询价内容及要求
顾问服务要求:顾问组长有餐饮从业10年以上经验,熟悉中餐、小吃、饮品、西式简餐等餐饮业态开发,在1000人以上大型餐饮企业担任过产品总监以上业务管理职务,主导过3个以上餐饮项目的实际开发及运营管理并取得明显的经济和社会效益。顾问组成员有餐饮从业经验,参与过餐饮项目开发、运营或后台管理,成效显著。组成不少于3人的顾问团队,不少于1人长期进驻营地开展顾问服务工作,包括:1、按时完成工作任务中确定的具体方案编制;2、方案实施过程中的员工培训、菜品加工、后台管理等落地指导;
工作成果:1、按照本次招标要求交付工作内容中的所有相关文件、设计及制度文本;2、开发的新菜品需确保教授发包方的厨师团队能够实操落地;3、顾问工作结束后两个月内,发包方营地、服务区餐饮评价在大众点评团APP上美食评分达到8.5分以上为合格(因服务或非餐食原因导致的差评不计算在内),发包方在合同约定时间内支付全部尾款(合同总金额的20%);大众点评团APP上美食评分低于8.5分时,每低0.1分扣除尾款金额的20%,低于8分时,扣除全部尾款;大众点评团APP上美食评分高于9分时,每高0.1分,发包方应在支付尾款时额外奖励合同总金额的2%,最高不超过合同金额的10%。
三、最高限价及报价要求、设计费支付方式
1、最高限价:本项目上限总价为200000.00元(大写贰拾万元整),竞标人的竞标报价文件中单价和总价均不得超过上限价,否则为无效竞标。竞标人根据比选方提供的相关资料进行全费用综合报价,所报的全费用总价包含但不限于为达成工作要求所需要的所有材料费、人工费、车辆使用费、保险费、税金等一切明示或暗示的费用。在合同履行期间,清单中的单价将不予调整,竞标人在报价中应充分考虑可能发生的价格变动因素。
2. 付款条件:第一次,签约之日起10日内支付总额的30%;第二次,完成第一个月成果(成果确认根据具体成果的双方确认单)后5天内支付总额的30%;第三次,完成第二个月成果(成果确认根据具体成果的双方确认单)后5天内支付总额的20%;第四次,完成第三个月成果(成果确认根据具体成果的双方确认单)后,营地公司根据工作成果要求的大众点评APP营地相关得分为评估标准,按得分比例支付剩余尾款(以总额的20%为测评基数)。在办理合同支付前,中标人应提供增值税专用发票及相关支付资料。
四、评审办法
本项目采用经评审的综合评分投标价法,评标委员会按综合得分由低到高的顺序进行评审。综合得分相同,则进行第二轮报价。
五、询价比选文件获取、投标文件的递交
有意向参选投标单位请在重庆高速公路集团有限公司官网(http://www.cegc.com.cn/gw)上,下载比选文件资料。
投标文件递交的截止时间为2020年9月15日10:30(北京时间),投标文件须于投标文件递交截止时间前递交至重庆市石柱土家族自治县冷水镇蒓乡路201号。
六、联系方式
比选询价人:重庆高速冷水自驾营地管理有限公司
地 址:重庆市石柱土家族自治县冷水镇蒓乡路201号
联系人:瞿先生 董先生
电 话:13896074192 15023771881
冷水自驾营地餐饮顾问单位询价函-1(1).docx下载![]()

